ヴィーガン料理は、キレイで色鮮やかな料理です。野菜が多く、味気ないということはありません！「古民家レストラン Haze」は、フランス料理のプロが作るヴィーガン料理で、デートにもおすすめです。
「Rota Cafe」は、五葷メニューやグルテンフリーにも対応した、ヴィーガン料理が食べられます。福岡のヴィーガン料理は、野菜がおいしい生産地とも近いので、素材の鮮度も抜群です。
野菜が不足しがちなランチタイムは、エヴァダイニング「マクロビ工房 惠葉の葵」のオフィス配達弁当がおすすめです。
知っておきたい『ヴィーガン』の定義！福岡にも専門店が多い
ヴィーガンとは、可能な限り動物の搾取を避け、植物性のものを利用するライフスタイルのことです。
ベジタリアンには種類があるので、特徴的なものをいくつかご紹介します。
| ベジタリアンの種類 | 肉 | 魚 | 卵 | 乳 | 特徴 |
|---|---|---|---|---|---|
| ラクト オボ ベジタリアン | × | × | ○ | ○ | 穀物菜食で卵と乳製品も食べる |
| ペスコ ベジタリアン | × | ○ | ○ | ○ | 肉は避けるが魚介類や卵は食べる |
| ヴィーガン | × | × | × | × | 衣食住全て動物性のものを避ける |
| ダイエッタリーヴィーガン | × | × | × | × | 食べ物は動物性のものを避ける |
| オリエンタルヴィーガン | × | × | × | × | 五葷を除く植物性食品を食べる |
| フルータリアン | × | × | × | × | 野菜も避けフルーツやナッツ等を食べる |
| マクロビアン | △ | △ | △ | × | 陰陽に基づく穀物菜食 |
ベジタリアンは肉や魚を避けますが、ヴィーガンは卵や乳製品、蜂蜜・皮製品・ウールなど動物性のもの全てを避けます。
マクロビオティックは、日本の伝統食に陰陽論を取り入れた長寿を目指す穀物菜食です。マクロビアンとヴィーガンの違いは、動物性食材を時折食べるか一切食べないかという点です。
福岡でランチにおすすめのヴィーガンレストラン・カフェ
ヴィーガン料理は、あっさりしていて物足りないと思われがちです。そんな先入観がくつがえる美味しい料理があります。
しっかりコクがあって美味しい、和食やカレー、ハンバーガーなどが食べられるおすすめのお店をご紹介します。
福岡でランチにおすすめのヴィーガンレストラン・カフェ
- Sonu Sonu(天神)
- Rota Cafe(大名)
- べじさら食堂(赤坂)
- Re:Cell Kitchen(今泉)
- Mr.&Mrs.Green(天神ソラリアプラザ)
- パニックバーガー(博多区須崎町)
- エヴァダイニング(博多リバレイン)
- NIIHARA(城南区飯倉)
- 古民家レストラン Haze(久留米市)
- Veggie食堂 船出屋(古賀市)
Sonu Sonu(天神)
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| 店名 | Sonu Sonu |
|---|---|
| 営業時間 | 8：00～20：00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区天神3-6-29 SonuSonu1F |
| アクセス | GoogleMapへ移動 |
| 公式HP | 公式Instagram |
Sonu Sonuは、天神にあるヴィーガンフードのお店です。おすすめは、チーズバーガーで、タコスも人気です。動物性食材は、使用していません。
ハンバーガーは、1個1100円で安くはないですが、丁寧な仕上げで体が喜ぶ美味しさです。ソース状のやわらかいチーズが、バーガーのソースと相性がよく、しっかりとした味つけをされています。
メニューは、UberEats対応しているので、夏の暑い時期には利用しやすくて便利です。
Rota Cafe(大名)
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| 店名 | Rota Cafe 大名本店 |
|---|---|
| 営業時間 | 11：00～17：00 |
| 定休日 | 水曜 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区大名1-12-2Ky Daimyo1F,2F |
| アクセス | GoogleMapへ移動 |
| 公式HP | 公式HP |
Rota Cafeは、中央区大名にある、ヴィーガンとベジタリアンに選ばれているカフェ・レストランです。
夏のおすすめは、夏季限定「レンズ豆のスパイシーベジカレー」と「大豆ミートのベジ玄米タコライス」です。スパイスが効いたメニューは、体に元気を取り戻します。
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Rota Cafeには、五葷メニュー、グルテンフリーメニューもありこだわり派さんにもおすすめです。
料理は美肌を意識したメニューです。栄養価が高い玄米ご飯と、九州産の旬の野菜を積極的に使っています。
べじさら食堂(赤坂)
引用：http://vegesarah.jp/menu/index.html
| 店名 | べじさら食堂 |
|---|---|
| 営業時間 | お食事＆カフェ 12：00～19：00（L.O 18：30） |
| 定休日 | 月曜 ※月に1回火曜休み |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区赤坂3-1-2大東ビルII 1F |
| アクセス | GoogleMapへ移動 |
| 公式HP | 公式HP |
べじさら食堂は、中央区赤坂にある、野菜たっぷりの和食ごはんとロースイーツが美味しいお店です。
和食ごはんは、お弁当でも販売しており、お惣菜も量り売りしています。メニューは、無農薬・オーガニック食材を中心に、九州産のものを主に使っています。
引用：http://vegesarah.jp/menu/rawsweets.html
べじさら食堂のロースイーツは、ナッツやドライフルーツの自然な味が絶品です。甘味料は、白砂糖は使わずみりん・きび糖・果物・蜂蜜などを使用しています。
自然な美味しさは、いつまでも食べていたい味で、虜になるリピーターが増出中です。
Re:Cell Kitchen(今泉)
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| 店名 | Re:Cell Kitchen |
|---|---|
| 営業時間 | 9：00～20：00（L.O 20：00） |
| 定休日 | 不定休 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区今泉1-1-4 石松ビル1F |
| アクセス | GoogleMapへ移動 |
| 公式HP | 公式Instagram |
Re:Cell Kitchenは、中央区今泉にある、「有機野菜のヴィーガンカレー（無農薬玄米or雑穀米）」がおすすめのお店です。野菜ソムリエ上級プロ「久保ゆりか」さんが監修した、お店こだわりのメニューです。
ヴィーガンカレーは素材の水分のみで無水調理されており、有機野菜の旨味が凝縮しています。グルテンフリー派の方には、動物性不使用のグルテンフリーな点も嬉しいポイントです。
Re:Cell Kitchenは、ファスティング（断食）の準備食や回復食も用意できます。
Mr.&Mrs.Green(天神ソラリアプラザ)
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| 店名 | サラダレストラン Mr.＆Mrs.GREEN |
|---|---|
| 営業時間 | 11：00～23：30 |
| 定休日 | ソラリアプラザに準ずる |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区天神2-2-43 ソラリアプラザ 7F |
| アクセス | GoogleMapへ移動 |
| 公式HP | 公式HP |
Mr.＆Mrs.GREENは、天神ソラリアプラザ7階にある、ヘルシー野菜のサラダレストランです。野菜が主役のお店は、20代～30代の女性を中心に、女子会でも大人気のお店です。
グリーンカレーは、お肉を使用せず、サツマイモやパプリカが入ってまろやかです。
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メニューには、肉や魚もあるので、普通食とヴィーガン食の方が一緒に楽しめます。
ステーキやサーモンが入ったサラダは、片方だけがヴィーガンの場合も我慢することなく満足できるので、デートにもおすすめです。
パニックバーガー(博多区須崎町)
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| 店名 | パニックバーガー |
|---|---|
| 営業時間 | 10：30～15：30 |
| 定休日 | 火曜 |
| 住所 | 福岡県福岡市博多区須崎町10-4 |
| アクセス | GoogleMapへ移動 |
| 公式HP | 公式HP |
パニックバーガーキッチンは、博多区須崎町にある、ヴィーガンバーガーのお店です。
おすすめは「お肉じゃないのにガッツリ肉感！」が楽しめる、満足感たっぷりのクラッシックバーガーです。
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ヴィーガンバーガーは、ケトジェニックサラダと一緒に食べるのが人気です。ケトジェニックサラダは、キヌアやチアシードと豆がたくさん入ってたんぱく質がしっかりとれます。
レモンソースが爽やかな、パニックフライドチキン（ヴィーガン）もおすすめです。
エヴァダイニング(博多リバレイン)
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| 店名 | エヴァダイニング 博多リバレイン本店 |
|---|---|
| 営業時間 | 10：30～18：30 イートイン:L.O. 17:30 ドリンク:L.O. 18:00 |
| 定休日 | ※臨時休業中 |
| 住所 | 福岡県福岡市博多区下川端町3-1 博多リバレインモール1F |
| アクセス | GoogleMapへ移動 |
| 公式HP | 公式HP |
エヴァダイニングは、マクロビオティックを独自アレンジしたメニューが食べられます。おすすめメニューは、「一汁三菜プレート」で1000円のランチです。
メイン料理は、山芋のカキフライ風、車麩のチキン南蛮風、日替わりの3種から選べます。
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現在、博多リバレイン本店は臨時休業中です。市内にある5つの支店は、時短営業していますので、再開まではそちらを利用できます。
支店の「マクロビ工房 惠葉の葵」は、オフィスなどに届けるマクロビ弁当があります。
| 店名 | マクロビ工房 惠葉の葵 |
|---|---|
| 住所 | 福岡県福岡市中央区春吉1-14-5 |
| アクセス | GoogleMapへ移動 |
| 電話番号 | 092-713-6006 |
配達弁当は、500円で手軽に野菜料理が食べられるのでおすすめです。
NIIHARA(城南区飯倉)
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| 店名 | NIIHARA |
|---|---|
| 営業時間 | 月・火・水曜 11：30～15：00 / 17：30～19：30 土曜 11：30～15：00 |
| 定休日 | 木・金・日曜 |
| 住所 | 福岡県福岡市城南区飯倉1丁目4-38メガネビル201 |
| アクセス | GoogleMapへ移動 |
| 公式HP | 公式HP |
NIIHARAは、城南区にある季節の野菜を使ったシンプル料理が食べられるお店です。メニューは、ヴィーガン対応しています。
ランチのNIIHARAセットは、日替わりのメイン料理を数種類から1つ選んで、1050円で食べられます。席数を減らしており1テーブル2名までなので、事前予約が安心です。
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NIIHARAのおかずの詰合せは、お皿に並べると彩り鮮やかな、お家パーティごはんになりおすすめです。
古民家レストラン Haze(久留米市)
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| 店名 | 古民家レストラン Haze（はぜ） |
|---|---|
| 営業時間 | X：00～17：00 |
| 定休日 | 月・火曜 ※ただし祭日の場合は営業 |
| 住所 | 福岡県久留米市山本町豊田1849-1 |
| アクセス | GoogleMapへ移動 |
| 公式HP | 公式HP |
古民家レストラン Hazeは、久留米の古民家を改装した、菜食レストランです。店主は、東京のフランス料理店で20年に渡り料理長を務めた後、マクロビオティックに出会いました。
Hazeの料理は、フランス料理とマクロビオティックが融合した、「シンプルモダンナチュレ」です。
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一皿一皿が、息をのむほど自然色鮮やかで美しい逸品です。Hazeは大人向けの落ち着いたレストランです。静かな大人の時間と料理が、心と体を癒してくれます。
Veggie食堂 船出屋(古賀市)
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| 店名 | veggie食堂 船出屋 |
|---|---|
| 営業時間 | ランチ 11：30～17：00（15：00 os） ディナー 17：00～21：00（土日） ※8/1-8/31までコロナウィルス感染拡大防止措置のためランチのみ |
| 定休日 | 月曜・火曜 ※臨時休業日は公式Instagramなどでご確認ください |
| 住所 | 福岡県古賀市日吉3丁目17-12 |
| アクセス | GoogleMapへ移動 |
| 公式HP | 公式HP |
veggie食堂 船出屋は、古賀市のししぶ駅から徒歩3分の場所にあるヴィーガンカフェです。
メニューは、無農薬素材や旬の地元野菜をふんだんに使用しています。動物性の食材や白砂糖は使用していません。
「オヤサイ ヴィーガンランチ」と人気の「INDIANベジカレー」は、共に980円で食べられます。
ディナーコース「VEGAN NIGHT CORCE」は、1800円とリーズナブルです。お値段の負担は気にせず、安心して予約できます。
福岡でヴィーガンラーメンが人気のお店
福岡でヴィーガンラーメンが人気のお店
- 博多拉担麺まるたん 天神店(天神)
- 野菜党×かほ(嘉穂郡桂川町)
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博多拉担麺まるたんは、完全植物性の「ビーガンラーターンメン」が食べられます。
ゴマをたっぷり使ったスープは、とても濃厚です。トッピングの肉味噌には、大豆ミートを使用しています。
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野菜党×かほラーメンは、嘉穂郡桂川町にある「野菜党ラーメン」が食べられるお店です。
野菜党ラーメンは、味噌・トマト・担々麺・豚骨の４種のスープのうち、豚骨以外はベースも全て野菜のみを使用しています。
ラーメン以外には、冷・温が選べるつけ麺もあり、季節に合わせて選べるメニューの豊富さも魅力です。
福岡でヴィーガンのお弁当・テイクアウトにおすすめのお店
福岡でヴィーガンのお弁当・テイクアウトにおすすめのお店
- べじさら食堂(赤坂)
- Rota Cafe(大名)
- マクロビ工房 惠葉の葵(春吉)
- NIIHARA(城南区飯倉)
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べじさら食堂は、週替わりの和食弁当880～1130円と、スペシャルな竹皮弁当1900円がおすすめです。
テイクアウトでは、「野菜を食べる和食ごはん」の日替わり惣菜が、50g単位の量り売りでお持ち帰りでき便利です。
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Rota Cafeでは、メインを選べる「美肌弁当」を810円で販売しています。会議や行楽向けには、彩り鮮やかな豪華版の「ロタのスペシャル弁当」1700円がおすすめです。
引用：https://r.goope.jp/funadeya/photo
Veggie食堂 船出屋は、「日替わり弁当」が800円で購入できます。お弁当は電話予約をおすすめします。
お正月には、三段重の「マクロビオティックおせち」(ヴィーガンおせち)も予約販売しているので、要チェックです。
福岡でヴィーガン向けのオーガニックストア
福岡でヴィーガン向けのオーガニックストア
- ナチュ村(東区)
- しーずびれっじ(薬院・白金・南区)
- アイリスオーガニックテラス(中央区)
- 自然食品の店「ファーム」(中央区)
ナチュ村は、東区で無農薬・オーガニック野菜・果物を販売しています。おすすめは、日替わり入荷の焼き立てパンと、伝統製法の基礎調味料です。
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しーすびれっじは、市内を販売ルートにする、無農薬野菜の移動販売です。曜日により巡回ルートが変わりますが、ルート内であれば自宅まで届けてもらうこともできます。
福岡県内には、無農薬・オーガニック野菜を買えるお店が数十軒以上あります。オーガニックストアは、自然食品以外にも自然派化粧品や日用品も購入できるので、ヴィーガンには欠かせません。
まとめ｜美味しい福岡のヴィーガン料理を味わってみよう！
ヴィーガン料理は、ヘルシー志向の浸透で徐々に福岡でもお店が増えてきました。
サラダばかりを食べると思いがちですが、実際にはカレーやハンバーガー、ローフードスイーツなど美味しい料理がたくさんあります。
日本は、伝統的に精進料理や穀物菜食文化があるので、和食にも美味しい野菜レシピがたくさんあります。ぜひ、色鮮やかで体に嬉しいビーガン料理を、食べて元気になりましょう！
