「大きい・映える・ふわふわ食感」の台湾カステラが、福岡でも人気のスイーツとして注目されています。
キャナルシティ博多にある「台楽蛋糕(タイラクタンガオ)」は、話題の台湾カステラを本場に限りなく近い味を再現しました。
そこで今回は、台楽蛋糕の人気メニューに加えて、豆花やタピオカなどのドリンクメニューも詳しく紹介していきます。
台楽蛋糕の基本情報
| 店舗名 | 台楽蛋糕(タイラクタンガオ)/キャナルシティオーパ店 |
|---|---|
| 営業時間 | 10:00~21:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 住所 | 福岡県福岡市博多区住吉１丁目２−２２ |
| アクセス | GoogleMap |
| 公式HP | 公式HP |
台湾カステラ専門店！キャナルシティ博多に「台楽蛋糕」がオープン
台湾カステラ専門店の「台楽蛋糕」が、キャナルシティ博多に2020年10月14日（水）オープンしました。
台楽蛋糕で頂ける台湾カステラは、両手が埋もれるほどのビッグサイズです。ふわふわで口の中で溶けるような食感なので、食べ飽きることなく、いくらでも食べれてしまいます。
この不思議な食感のカステラは、王道のプレーン味に加えて、チーズ味、チョコレート味、宇治抹茶味を選ぶことができます。
台楽蛋糕のおすすめメニュー
プレミアムプレーン(原味)
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「プレミアムプレーン/1,080円(税込)」は、新鮮な卵、牛乳と厳選した小麦粉をふんだんに使用しています。
ふわふわのメレンゲの泡を潰さないように生地と混ぜ合わせ、専用オーブンでじっくり焼き上げることで「ふわぁ しゅぁ」食感に仕上がっています。
また、癖のない味なので、どの年齢層の方にも美味しく食べれます。
プレミアムチーズ(起司)
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「プレミアムチーズ/1,280円(税込)」は、表面に粉チーズ、生地の中に濃厚なチェダーチーズを挟んだ”チーズ尽くし”の台湾カステラです。
しっとりとしたカステラにミルキーな味わいのチーズが絶妙な組み合わせで、食べ飽きることなく、フォークが止まりません。
生地に使用するチェダーチーズは生地の下側に入れており、上側はプレーンな生地を味わえて、下側はチーズ味と2段階で楽しむことができます。
そのままでも美味しいですが、レンジで温めると中のチーズが溶けて出来たてに近い状態で召し上がれます。
抹茶カステラ(宇治抹茶)
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「抹茶カステラ/1,280円(税込)」は、宇治抹茶を使用したとろけるような口どけの台湾カステラです。
独自の焼き上げ製法により、宇治抹茶の風味を残して素材本来の味が感じれるように仕上がっています。
台湾のカステラと日本の抹茶を組み合わせた、抹茶好きに堪らない一品です。
台楽蛋糕では豆花やタピオカも販売中
美肌やダイエット効果も期待できる「豆花（トウファ）」
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台湾の国民的スイーツの豆花は、タンパク質が豊富で低カロリーな食材です。
台楽蛋糕では、豆花を豆乳を原料として作っているので、ツルツルとした食感が味わえます。
さらに、豆花は美肌やダイエット効果も期待できるので、女性に大人気のスイーツとなっています。
インスタ映え間違いなしの自家製造「生タピオカ」
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台湾から直接輸入した特製タピオカ粉を使用しており、本場のもっちもちの食感が堪能できます。
ドリンクには、「黒糖ミルク・宇治抹茶ミルク・イチゴミルク」と豊富な種類から選べます。
特に、果肉感のあるイチゴミルクがおすすめで、モチモチのタピオカがイチゴと合います。
まとめ｜台楽蛋糕でふわふわ台湾カステラを味わおう！
台楽蛋糕の台湾カステラは物凄い人気なので、週末は夕方に売り切れてしまうこともあります。確実に手に入れたいなら、事前に予約することがおすすめです。
また、お店のインスタのストーリーで焼き上がり時間を上げています。焼きたて時間にお店に行くと焼きたてを味わえる上に、台湾カステラを生で切る瞬間を見ることができますよ。
