リニューアル工事中の福岡空港の国内線ターミナルに、2017年11月にオープンしたのが「ラーメン滑走路」です。
福岡のラーメンだけじゃなく北は北海道、南は鹿児島まで全国の有名店が集まっていて、地元以外で食べれるのはラーメン滑走路だけなお店も多いのも特徴。
味もとんこつ・味噌・醤油・つけ麺と色んなジャンルから選べますので、ラーメンを食べるためだけに空港に行ってもいいほどのラインナップとなってます。そんなラーメン滑走路を、福岡で週4はラーメンを食べる僕が徹底調査してきました！
「坂田ラーメン 花鳥風月」「Noodle Laboratory 金斗雲」は期間限定店舗なので、変更になっている可能性があります
福岡空港・ラーメン滑走路とは
| 名称 | ラーメン滑走路（公式サイト） |
|---|---|
| 場所 | 福岡空港国内線3F |
| 営業時間 | 10時〜21時 |
| 定休日 | なし |
ラーメン滑走路は福岡空港・国内線ターミナルの3階。レストランフロアの中にあります。
出典：https://shop.fukuoka-airport.jp/store/floorguide/3f.html#floor_map
ラーメン滑走路はレストランフロアの中では真ん中と目立つ位置にあるので、国内線ターミナルの3階まで上がれば場所はすぐ分かると思います。
ラーメン滑走路には、常設の7店舗＋期間限定2店舗。合計9店舗のラーメン店があります。
ラーメン滑走路と同じスペースには伊藤園プロデュースの甘味処もあるので、ラーメンを食べたあとは和風の甘いもので締めるのもおすすめです。
福岡空港・ラーメン滑走路の魅力
ラーメン滑走路の魅力は、なんと言っても全国各地の有名店が集結しているところでしょう！しかも県外初・九州初など、関東圏や地元以外だとラーメン滑走路にしか出店していないお店ばかりが集まっているので、正直どれにするか迷うレベルのお店ばかりです。
なので時間やお腹に余裕がある方なら、ラーメン滑走路を2〜３店舗まわって食べ比べしてみるのもいいと思います。
▼ラーメン滑走路・ラーメン店一覧
| 店舗名 | 味 | 麺 |
|---|---|---|
| 弟子屈ラーメン（北海道） | 味噌 | 中太ちぢれ麺 |
| 坂田ラーメン 花鳥風月（山形） | 醤油 | もみ熟成麺 |
| つじ田（東京） | 濃厚とんこつ魚介 | 太麺 |
| ラーメン凪（東京） | 煮干し | 手もみ太麺と幅広麺 |
| まんかい（大阪） | とんこつ | 極細麺 |
| ラーメン海鳴（福岡） | とんこつ | 中細麺 |
| 屋台ラーメン玉龍（福岡） | とんこつ | 細麺 |
| 博多 一幸舎（福岡） | とんこつ | 細麺 |
| Noodle Laboratory 金斗雲（鹿児島） | 味噌 | 自家製麺 |
福岡空港・ラーメン滑走路の人気ラーメン一覧
では北から順番にラーメン滑走路のラーメン店をご紹介していきます。
弟子屈ラーメン（北海道）
| 店舗名 | 弟子屈ラーメン（公式サイト） |
|---|---|
| 系統 | 味噌 |
| 食べログ評価 | ★3.32 |
| 特徴 | 北海道の人気ラーメン店が道外で唯一食べられる |
北海道の弟子屈（てしかが）に本店がある「弟子屈ラーメン」。
店舗は道内には新千年空港など6店舗ありますが、道外で食べられるのはラーメン滑走路だけ。
公式HPより引用
札幌ラーメンのイメージからか、ラーメン滑走路では味噌が推されてますが、地元では「魚介絞り醤油」というホタテなど魚介の旨味が入った醤油ラーメンが人気のようです。
北海道といえばってことで味噌だけしか食べたことがないので、次は醤油にチャレンジしてみたいと思います。
味噌には「レッドドラゴン」という辛味噌ラーメンもあるので、辛いのがお好きな方にはこちらもおすすめ。
酒田ラーメン 花鳥風月（山形）
| 店舗名 | 酒田ラーメン 花鳥風月（公式サイト） |
|---|---|
| 系統 | 醤油 |
| 食べログ評価 | ★3.43 |
| 特徴 | 海老ワンタンが入った優しい醤油ラーメン |
山形5大ラーメンの1つと言われる酒田ラーメン。その中でも毎日行列の絶えない人気店がラーメン滑走路に限定オープン中。
山形に3店舗だけあるお店なので、もちろん福岡で食べられるのは今だけですね。
公式HPより引用
おすすめは福岡ではなかなか食べられない醤油スープに、もちもちの海老ワンタンが入った「海老ワンタンメン」。
ラーメン滑走路では濃い味付けのラーメンが多い中、旨味が凝縮された優しい一杯になってるので、この機会にぜひ試してみてください。
つじ田（東京）
| 店舗名 | つじ田（公式サイト） |
|---|---|
| 系統 | 濃厚とんこつ魚介 |
| 食べログ評価 | ★3.47 |
| 特徴 | 東京で有名なつけ麺が九州初出店 |
東京ではいつも行列ができてる有名店で、九州で食べられるのはラーメン滑走路だけ。
公式HPより引用
つけ麺なのでスープは濃厚な魚介系とんこつですが、かぼす・黒胡椒などで味変をすることで、濃厚だけど食べ終わる頃には不思議と口の中はさっぱりしてます。
このつけ麺のパンチは残しつつ、胃はドッカリさせないあたりは、さすが東京の有名店なだけあるなと。
もちもちの太麺はけっこう食べ応えがあるので、男性でも大盛りにしなくても十分なくらいです。食べ終わりにお腹に余裕があれば、スープ割りのタイミングで追いご飯するのがおすすめ。
ラーメン凪（東京）
| 店舗名 | ラーメン凪（公式サイト） |
|---|---|
| 系統 | 煮干し |
| 食べログ評価 | ★3.49 |
| 特徴 | 関東以外では福岡でだけ食べれる煮干しラーメン専門店 |
わずか4坪8席のお店からスタートして、行列のできる有名店になった煮干しラーメンのお店。
ラーメン滑走路店では席にはiPad、回転寿司のようにレールの上を流れて運ばれてくるラーメンなど、お店の仕組みも一風変わってます。
公式HPより引用
お店の1番人気は、20種類以上の煮干しがブレンドされている「すごい！煮干ラーメン」。中太麺のほかにワンタンのような幅広麺も入っていて、とにかく煮干しの味が濃い二ボい一杯。
実は個人的にはあまり濃い煮干しが得意じゃないんですが、そんな方には「ふつうの煮干ラーメン」がおすすめ。
こっちは中華そばっぽいあっさり目な味なので、あまり濃い味が苦手な方でも美味しく食べれると思います。
まんかい（大阪）
| 店舗名 | まんかい（公式サイト） |
|---|---|
| 系統 | とんこつ |
| 食べログ評価 | ★3.5 |
| 特徴 | 大阪から逆輸入の正統派とんこつラーメン！ |
なぜ大阪発のとんこつラーメンが福岡に？と思うかもしれませんが、当時まだ5店舗しかなかった福岡の一風堂に入り、20年近く働いた店主が独立して作ったのが「まんかい」です。
なので正統派のとんこつラーメンを引っさげて帰ってきた！という表現のほうが正しいですね。
公式HPより引用
メインである「純とん」は、クリーミーなスープに極細麺の相性バッチリの福岡人が食べても満足な一杯。
さすがは人気ラーメン店がひしめく大阪・福島でも有名になっただけあります。
とんこつスープに魚介の旨味を混ぜた「潮とん」や、トマトベースでスパイシーな「トマとん」もあるので、2回目以降はこちらもぜひ。福岡ではラーメン滑走路のほか、2019年にオープンしたばかりの親不孝通り店もあります。
ラーメン海鳴（福岡）
| 店舗名 | ラーメン海鳴（公式サイト） |
|---|---|
| 系統 | とんこつ |
| 食べログ評価 | ★3.5 |
| 特徴 | 福岡とんこつのニューエイジ！ |
とんこつに魚介を加えて魚介系とんこつで有名になった「ラーメン海鳴」ですが、ジェノベーゼソースを加えたジェノバラーメンなど、新しいとんこつを生み出すニューエイジとして注目されてます。
公式サイトより引用
ラーメン滑走路ではここでしか食べれない、限定のラーメン辛子明太子が一押し。
魚介やジェノバもそうですが、「これ合うの！？」という組み合わせでもきっちりとんこつと合わせてくるのが海鳴なので、食べると驚くこと間違いなしです。
清川本店や中洲店などは夜になっても並んでますが、ラーメン滑走路では比較的にスムーズに入れることが多いので、ぜひ一度は福岡の進化したとんこつを食べてみてください。
屋台ラーメン玉龍（福岡）
| 店舗名 | 屋台ラーメン玉龍 |
|---|---|
| 系統 | とんこつ |
| 食べログ評価 | ★3.26 |
| 特徴 | 福岡空港で20年以上営業してる王道とんこつ |
ラーメン滑走路ができる20年以上前から、福岡空港の国内線ターミナルで営業してるのが「屋台ラーメン玉龍」です。
ラーメン滑走路HPより引用
最近は同じとんこつでも様々なバリエーションが増えてますが、そんな中で王道の博多ラーメンと言える一杯。
なので他のラーメンのようにガツンとくる美味さはないかもしれませんが、福岡県民からすると「これぞ博多のラーメン」という印象です。
なのでせっかく福岡に来たからには、昔懐かしい味も食べてみたいという方は行ってみてください。
博多 一幸舎（福岡）
| 店舗名 | 博多 一幸舎（公式サイト） |
|---|---|
| 系統 | とんこつ |
| 食べログ評価 | ★3.26 |
| 特徴 | 泡系ではなく屋台系の一幸舎 |
福岡ではとんこつの臭みもしっかりする泡系とんこつとして有名な「博多 一幸舎」ですが、ラーメン滑走路で食べれるのは別バージョンの屋台系とんこつなので注意。
公式HPより引用
一幸舎のラーメンは全てこってり泡系かと思っていたんですが、最近は店舗によって泡系と屋台系に別れているようです。
ラーメン滑走路で食べられるのは、あっさりクリーミーの屋台系。
僕はあまりとんこつ臭いのは苦手なのでこちらの一幸舎のほうが好きですが、ガッツリとんこつを食べたい方には少し物足らないかもしれません。
Noodle Laboratory 金斗雲（鹿児島）
| 店舗名 | Noodle Laboratory 金斗雲（公式サイト） |
|---|---|
| 系統 | 味噌 |
| 食べログ評価 | なし（本店は★3.63） |
| 特徴 | 鹿児島の有名店が県外初進出！ |
鹿児島でラーメンの食べログランキング1位を取った有名店が、ラーメン滑走路に期間限定で出店中です。鹿児島県外には店舗がないので、人気の味を福岡で食べれるチャンスですね。
公式HPより引用
1番人気は「黄雲」という味噌ラーメン。自家製の中太麺とデカめのチャーシューが次郎を連想させますね。
味噌以外にも、あっさり味のラーメンや醤油ラーメンもあるようなので、他のお店に変わってしまう前に堪能しておきましょう！
福岡空港・ラーメン滑走路のまとめ
「知る人ぞ知るラーメン店が福岡空港に着陸し、ここで有名になった店舗がまた全国に飛び立って欲しい」というコンセプトの通り、全国の地元では有名なお店が集まったラーメン滑走路。
ここで食べたラーメンを、また現地に旅行して食べ比べするのもまた楽しそうなので、ぜひ気になったお店があればまずはラーメン滑走路で”試食”してみてください。
