九州の交通の拠点・博多駅構内にある博多バスターミナルの8Fに、横浜家系の絶品ラーメン店が新しく開店しました。
既に評判が広まり連日多くのお客さんで一杯になっている、角蔵家のメニューや営業時間などの詳しい情報を紹介していきます。
横浜家系ラーメン・角蔵家の基本情報
| 名称 | 横浜家系ラーメン 角蔵家 |
|---|---|
| 食べログ点数 | 3.5 |
| 住所 | 〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街2-1 博多バスターミナル 8F |
| 営業時間 | 10:00～22:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| アクセス | GoogleMapを開く |
横浜家系ラーメン・角蔵家の特徴
角蔵家のラーメンは横浜家系と銘打っていますが、その特徴はどういったところにあるのでしょうか？横浜家系ラーメンを提供している角蔵家の特徴をまとめてみました。
麺はモチモチの中太麺
横浜家系ラーメンの大きな特徴はモチモチとした豪快な中太麺です。スープや具材の油をまとっているボリューミーな中太麺は、すすりごたえ、食べ応えが抜群です。
家系ラーメンならではの濃厚なスープが中太麺に絡みついてくるので、一口一口の充実度が半端じゃないです。
博多ラーメンは細麺・硬麺が主流なので、普段と違った食べ応えがありますよ。
横浜家系ラーメンの鉄板！お好みは調整可能
角蔵家はラーメンのカスタマイズ度が高く、一人一人のお好みに合わせて「麺の硬さ」「味の濃さ」「油の量」を調整してくれます。
特に「油の量」は少しヘルシーにラーメンを食べたい方にとっては、とても嬉しい項目ですよね。
何度も足を運んで、あなたの好きなバランスの調整を見つけてみましょう。
豊富な卓上調味料！玉ねぎもある
角蔵家のテーブルに座ると目につくのは、豊富な卓上調味料の数々です。
豆板醤・紅ショウガ・刻み玉ねぎ・おろしにんにくが準備されており、ラーメンを食べ進めている途中に味を変えられるようになっています。
パンチの強い豆板醤やおろしにんにくだけでなく、少しだけ風味を変えてくれる刻み玉ねぎなどの準備があるのは魅力的です。
横浜家系ラーメン・角蔵家のおすすめメニュー
博多ラーメンが主流の福岡県民にとって、横浜家系ラーメンのお店で何を食べれば良いか分からない人も多いですよね。
そんな方に向けて、「まずこれを食べるべし！」という角蔵家のおすすめメニューを紹介していきます。
全部のせラーメン
おすすめメニューの鉄板なのが、この「全部のせラーメン」。角蔵家でラーメンに出来るトッピングを全てのせている贅沢なラーメンです。
内容は、チャーシューが3枚、海苔が6枚、味玉が2つというボリューミーなもの。提供されたものを目にすると、圧倒的な存在感があります。
税込1,000円の価格で、白ご飯も付いてくるお得なセットです。
「白ご飯の美味しい食べ方」の案内も店内にあったので、チェックしておきましょう。
ネギラーメン
角蔵家のネギラーメンもおすすめの一品です。
これでもか、というくらいに山盛りにネギをのせて出てくるラーメンは、濃厚なスープとシャキシャキのネギのコントラストが抜群です。
ネギの風味が好きな方は「塩ネギラーメン」をチョイスしてみるのもおすすめですよ。
肉汁餃子
肉汁たっぷりの餃子は、ラーメンにも白ご飯にも合う注文必須のサイドメニューです。口に入れた瞬間にジュワっと広がる肉汁が、身体全体に幸福感を染みわたらせてくれます。
卓上には餃子用の調味料も豊富に準備されています。餃子のタレ・コショウ・ラー油・酢、をお好みで活用していきましょう。
横浜家系ラーメン・角蔵家は壱角家系列のラーメン？
角蔵家のお店の雰囲気やラーメントッピングなどが、横浜家系ラーメンで知られている壱角家に似ていることから、系列店では？という声が広がっています。
店内の雰囲気・活気や、卓上の調味料や、ラーメンのトッピングの種類などが類似しているので、そういった話が出たのかもしれません。
しかし、実際の詳細は今のところ不明で、系列店という情報は出ていません。
類似している特徴は、壱角家に限らず横浜家系ラーメンの特徴なのかもしれませんね。
横浜家系ラーメン・角蔵家まとめ
角蔵家が提供している醤油ベースで中太麺の横浜家系ラーメンは、福岡では中々食べる機会の無い特徴的なラーメンで、博多ラーメンに馴染んでいる福岡県民には新鮮でした。
足を運びやすい博多バスターミナルに開店したということもあり、既に連日超満員になっているので、ぜひ一度その味を体感しに行ってみて下さい。
